Vermicelles de konjac

Les vermicelles de konjac (également appelées « shirataki de konjac ») sont très populaire et parmi les produits alimentaires qui contiennent du konjac, il s'agit certainement de la forme la plus consommées.

Les différentes formes de shirataki de konjac

Ces shiratakis de konjac peuvent se décliner en différentes versions. La plus communes est la pelote de shirataki, que l'on conserve dans un sachet rempli d'un liquide de conservation. Ce liquide, qui a souvent une odeur peu agréable, est cependant totalement inoffensif et il suffira de bien rincer les vermicelles de konjac avant de les cuire.

Une autre forme du vermicelle de konjac, moins répandue, est la forme sèche. Elle se cuisinera comme des pâtes classiques, quelques minutes dans de l'eau bouillante suffiront pour que les vermicelles soit prêts.