Les différents produits à base de konjac

Cette page, que nous allons mettre à jour très régulièrement, va lister toutes les formes sous lesquelles le konjac est utilisé.

En effet, la plupart des personnes qui consomment du konjac le font soit sous la forme de gélule, soit sous la forme de shirataki, mais il existe de nombreuses autres variantes qui sont très intéressantes lorsqu'on décide de faire un régime sur le long terme : cela permet de varier les textures et les goûts.

Les vermicelles de konjac

Actuellement, le konjac se consomme principalement sous la forme de vermicelles en France. Ces petites pâtes fines que l'on nomme parfois shirataki de konjac sont très simples à cuisiner et il n'en faudra que quelques instants pour pouvoir disposer d'un repas complet avec très peu de calories.

Le konnyaku

Le konjac en bloc, appelé « konnyaku » est la forme la plus classique du Konjac. Après l'avoir rincé, on la découpe en petit morceaux avant de la faire cuire. La texture gélatineuse du konnyaku est intéressante et on en trouvera aussi bien en version nature que noir (avec des algues).

La farine de konjac

On utilise la farine de konjac comme épaississant naturel dans les préparations. Elle est très utile puisqu'elle est à la base des propriétés du konjac sous les autres formes. La farine de konjac est très intéressante pour réaliser des desserts par exemple.

Le riz de konjac

Tout comme le konnyaku ou bien les shirataki, les fabricants ont créés un riz de konjac qui a les mêmes propriétés que les produits précédemment cités, mais qui a une autre texture. C'est un produit intéressant car il permet de varier les recettes, ce qui est primordial lorsqu'on suit un régime, afin d'arriver à le tenir dans le temps.

Les gélules

De nombreuses personnes prennent des gélules qui contiennent un mélange à base de farine de konjac et qui permettent de bénéficier facilement de l'effet coupe-faim. Vendu comme des compléments alimentaires, ces gélules de konjac ne remplacent en aucun cas un repas complet et équilibré et doivent servir vraiment occasionnellement.

Eponge de konjac

Un produit pour le moins inattendu est fabriqué à partir de konjac : une éponge très douce. L'éponge Konjac est utilisée pour les soins du visage et du corps et sa douceur est vraiment très étonnante. Les débouchés pour le konjac n'ont donc pas fini de nous étonner !