Le konjac est-il dangereux pour la santé ?

De nombreuses personnes se posent la question et elle est loin d'être très tranchée. En effet, comme pour tous les produits, le konjac peut présenter des risques s'il n'est pas utilisé correctement. Si un petit excédent de consommation de konjac ne provoquera que de petits ballonnement, on imagine aisément que pour un petit estomac (notamment celui d'un enfant), manger une quantité très importante de konjac (qui gonflera ensuite) n'est pas anodin.

Les bonbons au konjac

Les bonbons au Konjac sont d'ailleurs interdits car ils représentent un vrai danger pour les enfants. Si vous êtes un jour tenté d'acheter des bonbons au konjac dans un pays étranger, rappelez-vous que cette interdiction n'a pas eu lieu sans raisons : les bonbons au konjac sont à l'origine de décès en Asie notamment. Cependant, il est important de rappeler que le konjac n'est pas mortel en soit, et bien heureusement : s'il est consommé de façon adéquat, sans excès, il n'y a vraiment rien à craindre.

Carences liées à la consommation de Konjac

L'un des dangers les plus sérieux liés au konjac se situe certainement dans les carences que l'on peut observer chez les personnes qui mangent régulièrement des konjac, dans le cadre d'un régime par exemple. Il faut en effet se rappeler que l'apport calorique des vermicelles de konjac est particulièrement faible, et le corps prendra alors ce qu'il lui faut dans ses réserver, d'où la perte de poids.

Ceci étant, il ne faut pas pousser son corps dans ses retranchements non plus et il convient de ne pas le priver du minimum vital ! Ainsi, un individu qui ne mangerait que du konjac pendant plusieurs mois verrait automatiquement sa santé se dégrader.

Ce risque n'est donc pas directement lié au konjac, mais bien à l'utilisation que l'on en fait, comme c'est souvent le cas. Enfin, dans l'idéal, un régime doit toujours être suivi par un professionnel de santé qui permettra de réguler correctement les apports caloriques afin de faire en sorte que l'organisme ne manque de rien, tout en apportant une perte de poids régulière et surtout durable !

Le konjac n'est donc pas dangereux s'il est utilisé correctement. C'est un aliment naturel coupe-faim reconnu et utilisé depuis toujours au Japon notamment.

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